겨울이오면 어김없이 찾아오는 제철 음식들이 있죠, 바로 '감태'입니다. 사실 이 감태의 정식 명칭은 가시파래라고 합니다. 저희집도 워낙 감태를 좋아하기 때문에 겨울만 되면 저녁식사 자리에 초장과 감태가 올라오죠, 미역인듯 미역아닌 미역같은 감태. 이것은 뭘까요 ?
감태랑 미역이랑 같은건가 ?
정확하게 말하면 감태는 미역과 다시마와 같은 갈조류이면서 녹조류에 속하기 때문에 엄연히 다른 식품이긴 합니다. 이 감태는 수심 깊은 곳에서 주로 서식하며 그 자리에서 보통 2~3년 성장하는 식물이죠.
이 감태는 주로 전복과 소라의 먹이가 되는 식물이며 지구상에서 굉장히 오랜시간 서식하고 있는 식물이기도 합니다. 감태는 주로 겨울 11월 말부터 4월초까지 재배하기 때문에 다른때에는 먹기가 조금 힘든 제철 음식이죠. 그렇다면 이런 감태에 어떤 효능이 있을까요 ?
아토피가 개선된다
주로 아기에서 청소년까지 발생하는 이 아토피는 환경오염과 스트레스로 인해 성인들도 늘고 있는 추세죠, 감태 효능으로 아토피뿐만아니라 다른 피부염 증상들도 치료를 해주는 효과가 있는데요, 실제 연구결과에 따르면 감태에서 추출한 다이에콜이란 성분이 아토피 피부염 치료 효과에 도움이 된다는 결과를 제시했습니다.
강력한 항암작
감태는 플로라탄닌 성분의 폴리페놀이 다시마,미역보다 20배 이상 함유가 되있습니다. 이 폴리페놀은 체내의 활성산소를 억제, 항산화 작용을 통한 암세포가 전이되고 증식되는 것을 막기 때문에 암환자들도 많이 먹는 건강한 푸드입니다. 또 후코이단 성분은 항암효능을 가졌기 때문에 면역세포 생성 또한 증가시키는 중요한 역할을 하죠.
눈 건강 유지, 감태로
감태는 비타민 A가 풍부하게 들어있습니다. 황반은 시력을 담당하는 중요한 기관인데 이 황반건강을 유지시켜주기 때문에 시력을 보호해주고 야맹증까지 예방해주죠, 앞서 말씀드렸듯이 면역력을 높여주기 때문에 각막, 결막에 염증이 생기는 것을 억제시킬 수 있습니다.
변비야, 물러가라
감태에는 여러가지 좋은 영양성분이 있지만 그 중에서도 섬유질은 장운동을 활발하게 해줍니다. 변비가 고민이고, 평소 장건강에 문제가 있었던 분들은 감태나 감태추출물 음식을 드신다면 도움이 될겁니다. 저도 겨울철만 되면 변비가 줄어드는데 식탁에 많이 올라오는 감태 덕분이 아닐까 조심스레 유추하게 되더군요.
천연 다이어트 식품, 감태
요즘 다이어트, 정말 많이 하시죠. 아무래도 우리나라는 외모지상주의가 심한편이니까요, 그런 다이어트를 원하시는 분들께 추천드리는 음식이 바로 감태입니다. 감태는 플로로탄닌 성분이 지방 세포의 합성을 늦춰주는 효능을 가져서 효과가 좋습니다. 원푸드 다이어트로는 무리가 있지만 저녁반찬을 바꿔보심이 어떠신지요 ?
불면증이 완화된다
혹시 불면증이거나, 잠을 쉽게 못드시는 분들 집중해주시기 바랍니다. 이 감태는 천연 수면제라고 불릴 정도입니다. 위에 말씀드렸던 플로로타닌 성분은 몸의 긴장을 풀어주고 마음을 편안하게 해줍니다. 불면증은 각종 질환을 유발시키고 삶의 질을 떨어트리는 최악의 질병이라 생각됩니다. 감태는 뇌의 가바 성분을 활성화 시켜서 숙면을 보다 쉽게 취할수 있도록 도와줍니다.
치매 예방, 고스톱 보다 감태다
감태에는 다량으로 함유된 폴리페놀, 후코이단 성분들이 강력한 항산화 효과로 세포의 손상을 막아주고 보호해주는 효과가 있습니다. 이 감태를 섭취하게 되면 폴리페놀이 신경세포의 산화적 손상을 막아주고 손상된 신경 또한 보호해주는 효과가 있기 때문에 도움이 되죠, 이 폴리페놀 성분은 치매예방 뿐만 아니라 노화방지에도 탁월하니 일석이조가 아닐까 싶습니다.
골다공증을 감태로 예방하자
놀라지마세요. 감태에는 칼슘이 우유보다 약 6배가 많습니다. 꾸준히 섭취하면 뼈건강은 물론, 치아건강에도 많은 도움이 됩니다. 그리고 혹시 금연을 못하시겠다는 분이 계시면 차라리 감태를 드세요. 이 감태를 섭취시 체내에 쌓여있는 니코틴을 몸 밖으로 배출시키는데도 큰 도움을 줍니다.
하지만, 주의해야한다
과유불급이란 얘기가 있습니다. 차가운 성질을 가진 감태는 평소에 몸이 차다고 생각되시는 분들께는 추천드리지 않습니다. 물론 조금 드시는 건 괜찮으나 과다섭취를 하게 될 경우 설사와 복통을 할 수 있습니다. 이런 부분은 주의를 해주셔야하는거죠. 또 기침을 많이 하시는 분들의 경우에도 감태가 좋지 않으므로 기침이 덜 할때 드시는 것이 좋습니다.
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