예로부터 보양식이라 불리던 음식이 있었죠, 바로 흑염소탕이였습니다. 어디 아프다고 하면 어디선가 흑염소탕을 가져오셨던 어머니의 모습이 새록새록 나네요, 요즘엔 파는 곳도 잘 없어서 어디서 먹어야되나 생각하던 참이였습니다. 요즘엔 흑염소 엑기스와 흑염소진액으로도 많이 나오더군요, 당연히 흑염소탕보다 영양가가 높은 식품이라고 합니다. 그렇다면, 보양식이라 불리는 흑염소는 도대체 어떤 효능을 가지고 있는걸까요 ?
흑염소는 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 또 겨울철 보양음식으로 알려져있죠, 남성과 여성, 둘 다에게 물론 좋긴하지만 특히 여성에게 더욱 좋은 보양식입니다. 흑염소 고기는 쇠고기 보다도 열량이 적어 다이어트를 걱정하는 분들에게 조금 더 추천드리고 싶은 음식이네요.
흑염소 진액, 흑염소 엑기스?
옛날부터 약용동물로는 사슴이 정말 많이 쓰였죠, 그 다음을 잇고 있는 동물이 바로 흑염소입니다. 우리나라 토종동물로써 워낙 거친 나무껍질이나 솔잎, 그리고 산약초 등을 먹고 소화를 시키기 때문에 질병에 강하고 생명력 역시 강인하다고 알려져있죠. 실제로 흑염소고기에 들어있는 비타민E는 양고기에 10배 이상입니다. 비타민E는 비타민C보다 6000배나 높은 항산화력을 가졌죠
골밀도 향상
모든 뼈는 골밀도와 연관이 있다고 해도 과언이 아닙니다. 골밀도가 적어지면 뼈가 물렁해지고, 그렇게 되면 다칠 위험성도 더욱 높아지죠. 흑염소에는 칼슘 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 뼈의 골밀도를 향상시키고 특히 뼈가 약한 연세있으신 분들이나 어린이들에게 복용시키면 뼈 건강을 개선시키고 관절염과 골다공증 발생 확률을 현저히 낮춰주는 역할도 합니다.
피부 노화 방지
거울을 보면서 '나도 늙었구나' 느끼는 시점은 바로 피부입니다. 노화가 진행될 수록 피부에는 탄력과 윤기가 떨어지게 되죠. 이에 콜라겐, 등 많은 피부관리식품들이 나오고 있습니다. 이 흑염소는 비타민E가 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 피부의 노화를 개선시켜주며 피부결을 부드럽게 만들어주죠, 결론적으로 주름개선과 탄력개선, 나아가 트러블 또한 개선시키는 효과가 있습니다.
보양식의 대표, 체력강화
다들 기력딸린다고 얘기를 많이하시죠? 그때 기력회복을 도와줄 수 있는 음식이 바로 흑염소입니다. 흑염소에는 앞에서 말한 다양한 영양성분이 있죠. 그 성분들은 체력을 회복시키는 것에도 큰 도움을 줍니다. 동의보감에서 흑염소를 섭취하면 기를 회복, 체력개선도 된다고 나와있죠.
여성 건강 개선 효과
흑염소는 특히 여성에게 매우 좋은 음식입니다. 옛날부터 임산부의 보약으로 널리 알려져있죠. 또 비타민E 성분이 세포의 노화를 막아주고 불임도 막아주는 효과가 있습니다. 그 밖에 생리불순과 냉증에도 큰 도움을 준다고 알려져있습니다. 특히 중년층 여성 건강에 좋은데 마그네슘과 칼슘 등 다양한 미네랄 성분이 풍부하게 들어가있기 때문에 빈혈과 갱년기 증상을 개선시켜줍니다.
흑염소, 살안쪄
흑염소고기와 흑염소 진액,엑기스 모두 마찬가지입니다. '고단백'식품입니다. 하지만 고단백 식품이여서 좋은 것은 아닙니다. 바로 저지방으로 되어있기 때문이죠. 흑염소에는 풍부한 단백질이 들어있는데, 이는 근육의 재료와 면역력의 기본바탕이 됩니다. 또 풍부한 단백질 량에 비해 지방은 1.1%밖에 되지않아 칼로리 걱정도 없죠.
뇌 기능 장애 개선
흑염소에 들어있는 불포화지방산 아라키돈산은 실제로 2006년 한 연구에서는 뇌기능 장애를 가지고 있는 환자 10명에게 아라키돈산과 DHA를 꾸준하게 투여한 결과 뇌기능이 손상되는 것을 억제하고 개선하는 매우 흥미로운 결과가 나왔습니다.
흑염소 엑기스, 진액의 부작용은 ?
흑염소 진액과 엑기스 자체는 지금까지 별다른 부작용은 없으나 흑염소자체가 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 다소 몸에 열이 많다면 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 그 몸에 좋다하는 산삼도 몸에 맞는사람이 있고 안맞는 사람이 있으니까요, 모든건 체질에 맞춰서 드셔야합니다. 또 찬음식과 같이 먹게되면 효능이 떨어질 수 있으니 찬음식과의 섭취는 피해주시는게 좋습니다. 또한 과하게 드시면 복통과 설사를 할 수 있으니 엑기스,진액은 하루에 140ml , 흑염소 고기는 300g 이내로 드시길 바랍니다.
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