저희가 일상생활에 자주 먹는 디저트가 있죠. 바로 '요플레'입니다. 달달하고 부드러운 이 요플레는 사실 발효식품입니다. 요즘에는 이 요플레에서 변형된 식품들도 많이 출시가 되서 사람들에게 큰 인기를 누리고 있죠, 이 몸에 나쁠것 같은 요플레는 사실 효능이 많습니다. 또 부작용도 있죠. 이 글을 보시면 아마 요플레에 모든 걸 알아가실겁니다.
Q. 요플레는 뭘로 만든거죠?
N. 네, 요플레는 쉽게 말씀드려서 떠먹는 요구르트라고 생각하시면 됩니다. 호상발효유에 속하며 주로 우유를 이용해서 만들죠. 이 요플레는 특히 요즘에 과일과 곡물을 더해서 디저트로 드시는 분들도 계시고 식사대용으로도 좋은 음식으로 유명합니다. 이제 이 요플레의 효능에 대해서 말씀드리겠습니다.
장건강 개선
모두들 아시다시피 요플레에는 유산균이 풍부합니다. 저희 대장에는 무수한 미생물들이 있는데 좋은 미생물과 나쁜 미생물이 존재하죠. 프로바이오틱스, 즉 유산균은 저희 장건강에 이로운 영향을 끼치고 밸런스를 맞추는데 도움을 줍니다. 또한 변비를 앓고 계신분들에게 요플레는 특히 도움을 줍니다. 요플레에 있는 유산균은 숙변을 제거함과 동시에 장운동을 촉진시켜주는 효과를 가지고 있습니다.
실제로 미국에서 발표한 연구결과에 따르면 과민성 대장 증후군을 앓고 있는 사람들을 대상으로 요플레를 정기적으로 섭취했을 때 과민성 대장 증후군의 증상 복부팽창과 설사 등의 증상이 개선되었다고 합니다.
면역력 개선
요플레가 면역력을 개선해준 다는 사실은 의외로 모르시는 분들이 많은데요. 요플레에 함유된 비타민d와 프로바이오틱스는 면역력을 높여줌과 동시에 심혈관질환과 우울증 등을 개선하는 효능을 가지고 있습니다.
골다공증, 관절염에 도움
요플레에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 때문에 건강한 치아와 뼈 건강을 가꾸는데 도움을 주죠. 특히 연세가 있으셔서 퇴행성 관절염과 골다공증 같은 질병을 앓고 계신분들은 꾸준히 요플레를 드시면 효과를 보실 수 있습니다.
다이어트
대체로 다이어트 하시는 분들은 요플레를 많이 먹습니다. 왜냐하면 요플레에는 단백질 함량이 높다는 이유때문인데요, 200g 당 약 12g 의 단백질로 단백질함량이 높은 편이며 포만감이 있기 때문에 아침식사 대용으로 먹으시는 분들이 많습니다.
피부에 좋은 요플레
요즘은 요플레를 먹지 않고, 피부에 양보하는 분들이 꽤 있습니다. 특히 요플레는 여드름과 트러블에 좋다고 알려져있습니다. 요플레에 함유되어있는 다량의 유산균은 장운동을 촉진하는 동시에 체내에 있는 노폐물과 독소를 배출하는 효과가 있습니다. 때문에 피부트러블로 고민이신 분들에게는 좋은 음식이죠. 또한 한가지 팁을 드리자면, 요플레 유통기한 지난 것을 버리지 마시고 피부팩을 하시는 것도 좋은 방법입니다.
탈모 예방
요플레에 탈모예방의 효과가 있다는 사실은 대부분 모르시는데요, 이 요플레에는 비타민b5가 풍부하게 함유되어있습니다. 이는 건조하고 손상이 된 모발의 보습과 재생을 도와주는 성분이기 때문에 탈모예방에도 좋으며 항풍 기질이 있어 비듬이 있으신 분들은 꾸준히 드시면 비듬제거 효과를 보실 수 있습니다.
당뇨 예방
이 부분은 사실 애매합니다. 요즘에 많은 요플레 상품이 나오면서 설탕이 들어간 요플레들이 많이 나오고 있는 것은 사실입니다. 때문에 당뇨예방을 위해 섭취하시는 분들은 설탕 함유가 아예 없는 천연 요거트, 요플레를 드시는 것이 좋습니다. 요플레에는 프로바이오틱스가 함유되어 있는데 이는 당뇨예방에 도움을 주는 성분입니다.
Q. 요플레 부작용은 없나요?
N. 네, 우선 요플레를 고르실때 당분, 즉 설탕 함량이 얼마나 되는지 확인을 하셔야합니다. 만약 설탕이 매우 많은 요플레를 드시게 되면 맛있긴 하지만 오히려 독이 될 수 있다는 사실 명심하셔야합니다. 그렇기 때문에 요플레를 고르실때는 설탕 함유량을 꼭 보고 드시길 바랍니다. 그런 요플레를 드시게 되면 설탕 과다섭취에 의한 부작용이 나타날 수 있습니다.
또한 요플레는 금속수저로는 드시지 않는 것이 좋습니다. 요플레에는 발효성분이 있는데 이는 금속수저와 닿게되면 화학반응을 일으키면서 유산균이 죽게되는 현상이 일어나기 때문이죠. 그렇기 때문에 플라스틱 수저로 드시는 것이 좋습니다.
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